市场上销售的香皂制品品种繁多，但按其原料的组成可分为皂基型（Ⅰ型），含脂肪酸钠、助剂的香皂和复合型（Ⅱ型）两种。按产品的使用功能可分为婴儿专用香皂、润肤香皂、药物香皂、透明皂和液体皂等。
香皂的去污力是由香皂中所含的脂肪酸决定的，这类脂肪酸使皮肤表面污垢成为小颗粒状并溶于水中。香皂溶解后，其中的钠游离于水中呈碱性，碱性的香皂水溶液会使弱酸性的皮肤表面干燥，但香皂中的碱性成分能够软化老化的角质层，所以香皂中碱性成分必须保留，不过，在使用香皂洗脸时要彻底清洗皮肤上的皂液。
一、消费者在选购时应注意以下几点：
1、香皂使用后皮肤感觉不干燥不紧绷并产生细腻、紧密而稳定的泡沫。
2、香味浓郁，用后使人感到十分清爽。
3、外观轮廓分明，表面饱满圆润，储存后不收缩、不开裂。
4、软硬适度，在温水中不容易溶化解体。
5、产品包装上的标识齐全，应注明产品执行标准及功用，根据需要选择适当的产品。
6、选择知名企业的名牌产品。
二、香皂产品在使用上也要注意以下几点：
1、洗脸香皂最好选用含香料或色素较少、碱性稍弱些的淡色皂。
2、婴、幼儿最好选用婴儿专用香皂。
3、使用药物香皂必须选用具备长期去臭、广谱杀菌，对皮肤低刺激性的产品，例如硫磺皂、硼酸皂等。
4、使用近期生产的香皂。香皂原料中含有不饱和脂肪酸会被氧、光、微生物等氧化，有时会出现酸败现象，而且香皂中的水分也会散失，影响使用效果。
5、在使用香皂洁面洗浴时应了解自己皮肤的性质，从而选择合适的香皂。如中性皮肤适应能力较强，选择香皂的范围也较宽；干性皮肤最好选富含油脂的香皂，具有保持皮肤水分、洁肤、润肤的效果；油性皮肤应选择去油脂效果好的香皂。